トンネルを抜けると海だった。 映画やアニメのオープニングにありそうな狭いトンネルを抜けると、断崖の先に強い日差しに照らされた相模灘が広がるロケーション。 その断崖に張り付くようにホテルニューアカオが立って 広島県の伝統的食文化と言えばお好み焼き、牡蠣料理が有名。 だが、広島では牛の肩バラ肉「コウネ」を使う料理もまた伝統的食文化となっており、コウネ料理を出す飲食店が近年増えているという。 その「コウネ」PR クウネル世代のおしゃれな方々が、日々、愛用している逸品。 そんなお気に入りの「マイ定番」を、おしゃれなあの人に教えていただきました。 今回は暮らしにまつわる記事も多数手がける一田憲子さんお気に入りのキッチ