多くの人を魅了するスイーツの代表格となった「パフェ」。 たっぷりのフルーツが盛られたものからパティシエの技が光るもの、常識を覆すお食事系ものなど多様化し、様々な見方や考察が出る中で、今回ufu.(ウフ。 ファッションイベント『第43回 マイナビ 東京ガールズコレクション 2026 AUTUMN/WINTER』（TGC）が9月19日、横浜アリーナで開催された。 人気モデルやアーティストたちがモデルを務め 江戸川区・一之江で20年以上愛される「パティスリー ラ・フィーユ」。
2020年、その歴史あるパティスリーを受け継いだのは、新卒で最初に働いたこの店で5年間修業を積んだ前田真吾シェフだ。 先代から受け継い