山や谷戸は緑にあふれ、家々の庭先を季節の花が彩る。 自然が驚くほど身近な鎌倉で、季節を最も感じられるのがお寺や神社。 酷暑の中で旺盛な生命力を感じさせるサルスベリ。 濃い紅色から薄桃色、白までお寺の境内を彩 普段の煎茶や中国茶にひと手間加えるだけで、見た目も味もとびきり魅力的になる。 夏のおもてなしにぴったりの冷たいウェルカムティーやデザートティーを長尾智子さんが考案！ 作法より、まずは楽しむことから。 お湯を注ぐ音、ふわりと立ち上がる茶葉の香り、ゆっくり流れる時間。
これまでの紅茶の常識をひっくり返される神楽坂の〈KAGUWA〉を紹介します。