車内に調理設備を備えるだけで開業できるキッチンカー。
その手軽さから毎年約3000台以上が営業許可を取得しており、実店舗を持つ飲食店が参入するケースも増えている。 稼ぐキッチンカーは平日のランチ帯だけ 寺沢大介氏による漫画『ミスター味っ子』が『週刊少年マガジン』（講談社）で連載を開始してから、今年で40周年という節目を迎える。
中学生でありながら天才的な腕を持つ料理人・味吉陽一が、日本料理界の重鎮「 「汚れなき壊れ屋」 25年ほど前に人気だったテレビ番組『ボキャブラ天国』（フジテレビ）で「松本ハウス」というコンビを紹介する際のキャッチフレーズだが、覚えている人はどれだけいるだろうか？ 同番組で