ハンバーグをよく捏ねるのはなぜ？ 調理科学で知るタンパク質の働き【Tarzan】(Tarzan Web)

胆振東部地震の発生から6日で8年を迎えるのを前に、災害関連死を含め37人が亡くなった厚真町は5日、町総合福祉センターで追悼式を行った。 遺族や来賓、一般参列者計140人が出席。 黙とうや献花で犠牲者の冥 今月21日の「認知症の日」を前に、認知症のある人が接客をする、一日限りのレストランが松山市内で開かれました。 「注文をまちがえるかも料理店」と名づけられたこのレストラン。 間違えても笑い合える社会 舞台、映画、ドラマにと幅広く活躍中のミュージカル俳優・市村正親さん。 私生活では2人の息子の父親でもある市村さんが、日々感じていることや思い出を綴る、『婦人公論』の連載「市村正親のライフ・イズ・ビューテ