好きな余り野菜でアレンジも！渋谷の人気店〈Night Market〉のまかないご飯「ガパオライス」レシピ。(Hanako Web)

人気料理人の東山広樹さんに「薬味たっぷり厚揚げおろし」レシピを教えてもらいました。 キッチンの名品たちは、私たちにどんなうれしい変化を運んでくれるのだろう。 料理研究家の入江豪さんが、〈HexClad〉のライスポットを使ったレシピを伝授します！ 料理家、発酵マイスター、国際中医薬膳師の榎本美沙さんに、市販の発酵食品でできるおいしいドリンクレシピを教えてもらいました。