秋が旬の野菜といえば「なす」。 肉がなくても大満足、うまみがぎゅぎゅっと凝縮された秋なすのおいしい季節にぜひ作りたい！ 旬の野菜のおいしさを引き出す達人・「賛否両論」の笠原将弘さんの「秋なす」の魅力を存分 みんな大好き煮もの！ でも、じっくり煮込まないとおいしくならない… と思っていませんか。 そんなかたに、料理研究家に教わる時短煮もののテクをご紹介！ 短時間で、長いものホクホク煮物が完成します。 【画像で見る】
写真を撮ることにこだわりを持つアーティストや俳優による連載「QJカメラ部」。 火曜日は、KAWAII LAB.のアイドルグループ「CANDY
TUNE」のメンバーとして活動する南なつが担当。 【写真】夏フ