2020年の創業からわずか5年で20件以上ものM&Aを成功させ、倒産寸前の介護施設を次々と再生させてきた、障害者介護を中心としたトータルケアカンパニー「株式会社土屋」（岡山県井原市）。 代表取締役兼CE
群馬県前橋市の小さな豆腐店として、1951年に創業した「相模屋食料」。 現在、グループ売上400億円超、業界2位の約2.5倍という圧倒的な規模を誇る豆腐メーカーに成長した。 その立役者が、豆腐の知識も経営 全国44都道府県で、毎日約147万食もの学校給食を提供する「株式会社東洋食品」（東京都台東区）。 小中学生のおよそ6人に1人が同社の給食を食べている計算で、まさに日本の子どもたちを支える「食」のインフラ