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【フレンチの巨匠が指南する極上フライドポテト】超王道の1cm幅!端整なエッジが生む"外カリ中ホク食感"の極み「ポム・フリット」/銀座「ラフィナージュ」高良シェフ直伝!(dancyu)

Wed September 30 • 08:00 AM • 4 min read • 376 views
【フレンチの巨匠が指南する極上フライドポテト】超王道の1cm幅!端整なエッジが生む"外カリ中ホク食感"の極み「ポム・フリット」/銀座「ラフィナージュ」高良シェフ直伝!(dancyu)
MONOist編集部は「製造業の脱炭素動向調査2026」を実施した。 調査期間は2026年4月8日~4月27日で、有効回答数は350件だった。 本稿ではその内容の一部を抜粋して紹介する。 カーボンニュートラ こちらは、ESO(ヨーロッパ南天天文台)の「VLT(超大型望遠鏡)」で観測した惑星状星雲「Sh 2-274」。 ふたご座の方向、地球から約1500光年先にあります。 今日の宇宙画像紹介太陽のような比較的軽 井笠地域の児童生徒が出演者やスタッフとして関わる短編映画(30分)の製作が笠岡市を舞台に進んでいる。 地域おこし協力隊員のインターン学生と若者が夢に向かって互いに成長していく物語で、仮のタイトルは「No

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