東京大学高齢社会総合研究機構（IOG）は、50代以降の人生プランを具体的に考え、高齢期に備えるための仕組み「ALP（アドバンス・ライフ・プランニング）」を提唱している。 日本の高齢者人口が増える中、資産 目的地は一つだけ。 あとはひとり、歩く、歩く。 それが最高に楽しい街。
京都ひとり旅の魅力について、料理家＆エッセイストの山脇りこさんにお話を伺いました。 【画像一覧を見る】 dancyu秋号「じゃがいも殿堂レシピ」特集で、銀座「レストラン ラフィナージュ」の高良康之シェフに披露していただいた「華麗なるフライドポテト七変化」より、ワッフル状の「ポム・ゴーフレット」をご紹介。