かつてない海苔離れが進行し、国産海苔の需要が大きく減退した。 業界全体を挙げた巻き返し策が求められている。 2022海苔年度（22年11月～23年5月）から2024海苔年度にかけて乾海苔の共販（入 雪印メグミルクは2日、製造現場向けDXサービス「Totonoworks（トトノワークス）」の提供開始を発表した。 自社工場で培ったヒューマンエラー対策や業務改善のノウハウをサービス化したもので、 味の素冷凍食品は、“炒飯の新王道”と銘打ち、行列の絶えない玉子炒飯の名店「中華兆徳」（東京・本駒込）が初監修した「黄金炒飯」（400g）を販売している。 同社の調査によると“あっさり上品系”の冷