金沢美術工芸大学を卒業した新谷健太さんが珠洲へやってきたのは2017年4月。 珠洲の地域おこし協力の選考を通過し、美大の同級生と共に一軒家を購入して珠洲へ移住。 ゲストハウスを運営したり、他の仕事をする中 「僕、焼き鳥は独学なんですよ」。 そう語るのは、「焼鳥 YAMATO」のご主人・川口伸さん。 “焼き鳥界の変態”の異名を持つ、焼き鳥職人として練達の“鶏師”だ。 焼き鳥は独学でも、鶏に関してはエキスパート。 指揮者の合図のもと、楽器を演奏しながら足並みを揃え、次々とフォーメーションを変えていく「マーチング」。 【写真を見る】「西陵サウンド」で夢の全国出場なるか? 指定難病と闘うマーチングリーダー＆ひよっこドラ