「急激に大きくなりすぎない」老舗の経営戦略とは?　創業300年、京都で高いブランド力を誇る小さな酒蔵15代目の狙い(賢者の選択サクセッション)

文字から栄養。 ライター・瀧井朝世さんの、よりすぐり読書日記。 長野市の善光寺仲見世通りに新たな土産菓子店がオープンします。 仕掛けるのは上水内郡飯綱町に本社がある食品製造会社。 「クルミ」にこだわり、新たな信州の定番土産を目指します。 店内にはクルミを使った菓子が勢ぞ 「現実の中にヴァーチャルな僕がいる。 ヴァーチャルな僕は歳をとらずに、何年、何十年、何百年とピアノを弾き続ける。 その時人類はいるだろうか？ 人類の次に地球を征服するイカが聴いてくれるのだろうか？