長崎スタジアムシティのピーススタジアム3階に9月中旬オープンした「あご出汁蕎麦 こがね丸Express」。 福岡空港や中部国際空港などで旅人に愛されてきた「あご出汁うどん こがね丸」が、初めて手掛けるそ 世界トップアスリート、アイリーン・グーも注目する「ニューロプラスティシティ（脳の可塑性）」の仕組みと、脳のはたらきをサポートする3つのアクションを脳科学者の毛内拡先生が解説。 脳は、大人になれば変わらな 年齢にとらわれず、対等にお互いを尊重して付き合える友人は人生を豊かにしてくれます。 年の離れた世代とも素敵な友人関係を築いている写真家・中川正子さんと自炊料理家・山口祐加さんに、お互いの魅力を語り合って