「津山って食が豊か」　移住者らが“もち大豆”で豆腐作り　交流通じて再発見した地域の魅力／岡山・津山市(津山朝日新聞)

能登産品を紹介・販売する能登復興応援マルシェが9月26日、東京のコロンバン原宿サロンで行われた。 出品された中で、石川県中能登町の久保農園からの「トキ米」が特に人気を集めていた。 石川県羽咋市では今年5 4年に一度、アジアの頂点を決めるアジア競技大会最終日の29日は、個人戦の各種目決勝が行なわれた。 女子シングルス決勝でアン・セヨン（韓国）に0－2で敗れた山口茜のコメントを紹介する。 ――決勝戦を終えての 食費を抑えたいときは「もやし」を使って、ボリューム満点のおかずにしませんか？ もやしは低カロリーでたっぷり使える上、シャキシャキとした食感も楽しめる便利な食材。 薄切り肉で巻いたり、ひき肉に混ぜ込んだりと