福岡市・大名の大正通り沿いで、およそ60年にわたり親しまれてきたそば店「さらしな」。 この春、惜しまれながらその歴史に幕を下ろしました。
この夏、その歴史を受け継ぎながら新たに誕生したのが「松永座」です。 東京は、世界でいちばん小さな世界旅行ができる街だ。 円安や物価高で、海外へ気軽に食べに行くのは少し難しくなった。 けれど東京には、その国の人たちが通い、現地の香りや空気を残した店がある。 この連載では、世界 住友金属鉱山は世界初となる12インチ貼り合わせSiC（炭化ケイ素）基板「サイクレスト」の開発に成功し、半導体メーカーにサンプル出荷した。 製造コストの低減や生産効率の向上に寄与するSiC基板の大口径化の