冬は寒いので水道水がしみる。 お米を研ぐのが本当に苦痛です。 研いでいる最中に指先がかじかんでくれば一度手を止め、ちょっと温まってきたら、また研ぎ始めるということを繰り返しています。 【全画像をみる】冬の米 京都⽣まれ、京都育ちの⾷いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この⼈に聞けばハズレなし！ そんなアマジュンこと天野準⼦の絶品満腹⼝福アドレス。
今月は「アジアな町家店」を紹介。 京都の町家でいただく 第二次世界大戦、現代、そして700年以上先の未来。 三つの時間を横断しながら、テクノロジーが発達し続ける人間社会の中で、「人間とは何か」「“わたし”とは誰なのか」という問いを投げかける上田岳弘の長編小説