国立研究開発法人水産研究・教育機構と一般社団法人マリノフォーラム21が研究を進める人工種苗由来のウナギの試験販売が、29日から始まる。 技術移転を受けた山田水産（大分県佐伯市）が発売する。 完全養殖ウナギ 秋から冬にかけて、甘みが増しておいしくなるさつまいも。 家庭料理家の本田明子さんのイチ押しは、洋風の味つけで仕上げるレシピです。 今回は、いつもとひと味違う、バターの風味をきかせた炊き込みご飯を教えてもら エネルギーに満ちたストリートの活気のなかに、静かなロマンを秘める国・ベトナム。 ハノイやホーチミン、ダナンなどは、日本からアクセスしやすく、長期休暇の旅先として根強い人気を誇る。 【画像】人々の暮らしと観