地元民もビックリ！沖縄で釣れた〝宝石のような魚〟⇒ 釣りたての姿に「ガラスで出来た魚かと」「完全にリアルな美しさ」(西日本新聞me)

2013年のユネスコ無形文化遺産登録を契機に日本食の人気は世界規模で拡大、海外で日本食を食べられるレストランが18万店にも上る。 日本人が海外の人に勧めたいのは「すし」。 できることならば、日本で食べるの 「ステーキ」は洋食の王者だが、肉料理としての存在感は「焼肉」に及ばない。 焼肉の外食規模は約1兆円、ステーキはその約1割と目され、外食産業における人気と発展の格差は明白だ。 そんな中、焼肉の両雄がステーキ アメリカの気鋭スタジオ「A24」が製作した映画『ワンオペレーション』は、第98回アカデミー賞作品賞を受賞した『ワン・バトル・アフター・アナザー』のプロデューサー、サラ・マーフィをはじめ、現代のアメリカ