若年層の県外流出の実態と課題／ビジネスキャッチー　沖縄(沖縄ニュースQAB)

ホルモンバランスの変化で肌や髪の若々しさが失われがちな更年期世代。 料理研究家・藤井恵さんの亜鉛や鉄分を含む食材を使ったレシピで血管を健康に保ち、体の末端まで栄養を行き渡らせましょう！ 85歳以上の6割は要介護状態に陥る。 主因は認知症、脳卒中、骨折・転倒。 生活が不便になり、判断能力も衰える（厚生労働省）。 65歳以上の1人暮らしは男230万世帯、女440万世帯（2020年）。 先行きは 夫と自分のために、たんぱく質と食物繊維が豊富な同じランチ（穀物ボウル）を毎週作り置きしている。 穀物ボウルの具材、ドレッシング、調味料を変えているため、飽きることはない。 栄養豊富な穀物ボウルは、地中海式