ズワイガニ漁が解禁され、石川県産の初物が７日から店頭に並んでいます。
６日に県内で水揚げされたズワイガニが、早速売り出されていました。 お店もお客も待ちわびた、今シーズンの初物です。
ズワイガニ漁は、メスの 塩漬けしたカブとブリを使った冬の味覚、かぶら寿しの作り方教室が、石川県金沢市で開かれました。 発酵食品を扱う四十萬谷本舗の人気イベントで、参加者はマイスターと呼ばれる職人から手ほどきを受けました。 ７日に 環境保全や地域の美化に積極的に取り組んだ個人や団体などに贈られる「いいね金沢環境活動賞」の表彰式が１１日に行われました。 今年は環境保全と地域美化の２つの部門で合わせて７つが受賞しました。 環境保全の部で