「ステーキ」は洋食の王者だが、肉料理としての存在感は「焼肉」に及ばない。 焼肉の外食規模は約1兆円、ステーキはその約1割と目され、外食産業における人気と発展の格差は明白だ。 そんな中、焼肉の両雄がステーキ 第80回国民スポーツ大会「青の煌（きら）めきあおもり国スポ」空手競技は17日、青森県武道館で行われ、少年男子形で齋藤昂之進（聖愛高）が優勝した。 11月3日の文化の日は、1948年制定の祝日法で「自由と平和を愛し、文化をすすめる」日と定められた。 46年に日本国憲法が公布された日でもあり、参院議員として祝日法制定に関わった作家山本有三は、戦争放