地元野菜たっぷり「肉汁うどん」人気　おかずも盛り放題　神奈川県相模原市の「南哲」(日本農業新聞)

文化庁は、食文化の功績者を顕彰する「食の至宝」の第1回受賞者に、手もみ茶師で永世茶聖の住田恵朗さん（86）＝静岡県藤枝市＝ら8人を選んだと発表した。 食文化の各分野で当代一流と評価される「わざ」を持つ現 中部圏社会経済研究所（名古屋市）が分析した飲食料品の消費税率引き下げによる静岡県経済への影響は、短期的な家計消費の伸びを受けて2027年度の経済成長率が0・36％押し上げられ、641億円の経済効果が見 群馬県立利根実業高校グリーンライフ科森林科学コースの生徒たちが、放置竹林で収穫したタケノコを活用し「たけのコロッケ」を開発した。 タケノコのシャキシャキとした食感と甘めのみそ味が特徴で、ソースをかけずに