もう20年以上前、まだ日本に住んでいた頃の話だ。 パリを頻繁に訪れていたその頃、ヴァンセンヌ城の前には毎週金曜日の夜になるとバイクが集まってきた。
誰が呼びかけたわけでもない。 エンジンの音に誘われるように 秋サケの記録的不漁によりイクラや生筋子の価格が急高騰する中、家庭や飲食店では代用魚卵を活用する動きが広がっています。 こうした中、水産会社と珍味メーカーが3年かけて共同開発した、数の子を使ってイクラの味
サン＝ゴーダンスの町を抜け、旧国道117号をモンレジョーへ向かって下る。 ピレネーのチーズ職人を訪ねる道すがら、道端に突然、コンクリートの観客席が現れる。 ガレンヌの坂と呼ばれる緩いカーブに沿って、282