岡山県岡山市・瀬戸内海に浮かぶ「犬島」は、かつて採石業と銅精錬業で栄えた。 ピーク時には5000〜6000人が暮らしていたそうだ。 しかし同相場の暴落により1919年、建設から約10年で精錬所が操業停止→ 中国発祥のスープ料理「麻辣湯」が北海道内で空前のブームを迎えています。 自分で好きな具材やスープを選べる自由さが受け、専門店には行列ができるほどの人気ぶりです。 北海道内でのブームの背景を探りました。 【写
岡山県岡山市・瀬戸内海に浮かぶ「犬島」は、かつて採石業と銅精錬業で栄えた。 ピーク時には5000〜6000人が暮らしていたそうだ。 しかし同相場の暴落により1919年、建設から約10年で精錬所が操業停止→