やきとりなのに豚？ 東松山の名物に息づく戦後の記憶を語り継ぐ女将 #戦争の記憶 #ydocs(Yahoo!ニュース エキスパート)

回転寿司の皿に載る一貫が、遠い南米の海と深く結びついている。 日本でも広く消費されるチリ産サーモンの養殖産業が、英紙「ガーディアン」の告発をきっかけに国際的な論争の渦中にある。 サーモンはチリにとって銅濃